Мастер-класс по выпечке булки и хлеба на закваске в отеле OHH.

В рамках двухдневного мастер-класса мы ответим на вопрос о том, почему выпечка на закваске полезна для здоровья и шаг за шагом пройдем все этапы процесса создания булки или хлеба. Начнем мы с закваски, её выращивания, питания и сохранения. Поговорим о том, какую муку и какие рабочие инструменты необходимо выбрать, в чем заключаются основные ошибки и заблуждения, которых следует избегать. Мы научим вас самым красивым способам декорирования изделий и представим рабочие инструменты, при помощи которых вы сможете это сделать. И, конечно же, наградим себя свежей и горячей булкой на закваске! Помимо этого мы поговорим о том, что еще можно приготовить из закваски.
Количество участников мастер-класса – 10-12 человек.